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中國消費者受疫情影響更加注重農產品安全質量
文章來源:深芬儀器    時間:2020-06-04 17:18:28   

  據中國商務部相關部門開展的線上調查顯示,隨著居民疫情防控意識增強,中國消費者更加關注農產品安全質量,價格不再是決定性因素,衛生干凈和食品新鮮成為首要決策因素。

 

據中國商務部官網消息,新冠肺炎疫情發生以來,中國生產、生活秩序受到不同程度影響,商務部流通產業促進中心開展了線上調查。調查發現,疫情對農產品消費習慣、購買渠道和產品價格等產生了一定影響,隨著保供穩價政策成效顯現,市場價格呈現回調趨勢。

 

調查顯示,隨著居民疫情防控意識增強,消費者更加關注農產品安全質量,價格不再是決定性因素,衛生干凈和食品新鮮成為首要決策因素。

 

同時,根據調查結果,疫情期間,終端零售渠道結構發生了明顯變化,超市消費受影響不大,生鮮電商、社區菜店和社區團購消費激增,農貿市場消費下降明顯。線上企業布局線下渠道,線上線下渠道加快融合。其中,社區社群集中消費激增,社區統一采購配送等模式逐步普及。社區菜店在各渠道銷售占比增速最高,成為僅次于超市的重要渠道,占比達41%,較疫情前提高19.2個百分點。生鮮電商渠道銷售占比增至33.1%,提高17.6個百分點。從消費品類看,電商渠道消費覆蓋農產品全品類,水果、蔬菜、糧油消費較多,肉類、禽蛋和牛奶次之,水產品消費相對較少。

 

調查還發現,受疫情影響,農產品需求端發生變化,各地機關團體食堂、餐飲與節慶活動相關的集體性消費需求明顯減弱,但家庭日常生活消費需求是剛性的。受前期農產品價格結構性上漲、季節性因素和疫情對飲食結構影響,家庭消費較疫情發生前小幅增長。疫情期間絕大多數居民減少了購買農產品次數,但單次消費金額有所增加。

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