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廣西柳州市融安縣:開展學校食堂專項抽檢 保障學生“舌尖上的安全”
文章來源:深芬儀器    時間:2020-06-08 17:16:46   

  為切實加強廣西柳州市融安縣學校食堂食品安全監管,保障廣大師生身體健康和生命安全,融安縣市場監管局于5月18日開始對融安縣公辦學校食堂的消毒餐(飲)具及其他消毒食品容器開展為期3周的專項抽檢工作。

 

融安縣市場監管局委托縣檢驗檢測中心全面負責此次專項抽檢的抽樣和檢驗檢測工作。截至目前,已對全縣59所就餐學生人數達100人以上,且已完成明廚亮灶和色標管理達標建設的學校食堂進行了抽檢。每個學校分別抽檢消毒餐(飲)具及其他消毒食品容器(備餐用盆和勺)2個批次,總共118個批次,檢驗項目包括微生物限量(大腸菌群、沙門氏菌)和洗滌劑殘留量(陰離子合成洗滌劑、游離性余氯)。

 

融安縣市場監管局通過抽檢從而掌握學校消毒餐(飲)具及其他消毒食品容器清洗消毒狀況,能及早發現食品安全問題,及時督促學校整改消除隱患,有效預防食品安全事故的發生,保障學生“舌尖上的安全”。

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