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陜西省開展夏季食品安全專項整治
文章來源:深芬儀器    時間:2020-06-11 17:09:38   

  為有效防控夏季系統性、區域性食品安全風險,遏制食品安全事故發生,保障人民群眾飲食安全,陜西省從即日起開展為期三個月的夏季食品安全專項整治工作。

 

此次專項整治,在食品生產環節,以熟肉制品,冷凍飲品、酒類、飲料、散裝即食食品等為重點整治品種,中小微食品生產加工企業及小作坊為重點整治單位,在原料采購、生產過程控制、檢驗管理及產品貯運等重點環節加強監督檢查和抽檢監測,嚴厲打擊違法違規行為。

 

在食品流通環節,以食品批發經銷商、大小超市、便利店、農貿市場等為重點檢查對象,以生鮮肉、水產品,肉制品(熱加工熟肉制品)、飲料(包裝飲用水、碳酸飲料、茶類飲料、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料及其他飲料)、冷凍飲品、速凍食品、水產制品等為重點檢查品種,嚴厲打擊銷售過期、變質、“三無”、假冒偽劣食品等違法行為。

 

在餐飲服務環節,以學校(托幼機構)、養老機構、流浪人員救助機構、建筑工地食堂,集體用餐配送企業為重點單位,以旅游景點、網絡訂餐配送、農村集體聚餐、流動供餐、夜間消費區域和城鄉接合部小餐飲經營為重點領域,以食品及食品原料進貨驗收、索證索票、加工操作、餐飲具洗消、環境衛生、涼菜加工為重點環節,督促餐飲經營者嚴格落實食品安全主體責任。進一步加強常態化疫情防控形勢下群體性聚餐的管理,做好現場檢查和指導。

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