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關注飲酒安全,杜絕假酒
文章來源:深芬儀器    時間:2020-09-08 17:26:46   

  近幾年我國不斷發生因飲用私自勾兌或來源不明的散裝白酒,而導致甲醇中毒的事件。優質白酒是無色透明,而甲醇的香氣似酒精的香氣,但淡薄柔和一些。其味也與乙醇類似。白酒要求無色透明,若香氣及口味均符合感官要求,則為質量好的酒;若有異香或異味,可能為劣質酒;若香味寡淡、尾味苦澀、飲后沒勁,大多是兌水過多,酒度不足。


  目前市場上所謂的假酒主要包括兩類:一、小酒廠為了銷售業績而仿冒名酒,這類假酒主要發生在大城市或城鎮地區二、用甲醇勾兌食用白酒銷售,主要發生在農村。

  人們身體一般攝入5毫升甲醇就可中毒,甲醇是工業酒精的主要成分之一。甲醇經體內醇脫氫酶及甲醛脫氫酶等作用被氧化成甲醛,繼而生成甲酸,甲酸能抑制人體視網膜氧化和磷酸化過程,使叁磷酸腺苷合成困難。結果會造成視網膜細胞性變,甚至會演變成視神經萎縮。一般來講,攝入甲醇5~10毫升就可引起中毒,30毫升可致死。


  眼睛最易受傷,輕度甲醇中毒時,病人可呈現醉酒狀態。中度中毒者惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,出現視聽幻覺、視物模煳等癥狀。重度中毒者,可有面色蒼白、發紺、呼吸和脈搏加快、出冷汗、意識模煳、休克,最后因呼吸和循環衰竭而死亡。


  大量低檔劣質酒的“地下”流通,不僅使生產者和消費者的權益受到嚴重的侵害,同時也給酒類消費市場留下了嚴重的安全隱患。對國家和社會的穩定都造成了一定的破壞,也沖擊著市場的秩序。

那么如何辨別甲醇酒?



  利用深芬儀器CSY-SJC8甲醇快速測定儀能夠快速檢測酒類等中甲醇的總量??焖俣繙蚀_。適用于酒品監測中心、白酒生產加工、酒類加工貿易、酒類生產廠家自查、工商質監部門用于市場快速篩查等。


  大量的臨床試驗證實:酒精中的乙醇對肝臟的傷害是最直接,也是最大的。它能使肝細胞發生變性和壞死,一次大量飲酒,會殺傷大量的肝細胞,引起轉氨酶急劇升高;如果長期飲酒,還容易導致酒精性脂肪肝、酒精性肝炎,甚至酒精性肝硬化。所以還是要少喝酒。

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